进入冬季后，棚室保温成为日常管理工作的重中之重。适宜的棚室温度是保持蔬菜长势健壮、优花促果的关键因子，而在实际生产中，部分菜农过分侧重保温，反而让蔬菜出现了一些不适宜症状。
白天提温过快。对于保温性差的棚室来说，白天快速提温促进蔬菜生长是十分关键的。晴好天气的白天，棚内温度升高快，待棚温升高30℃时，菜农才开始通风。也就是说，蔬菜从下半夜至早晨长时间的10℃—15℃的温度下，在不足两个小时的时间内便进入了30℃的环境中。此时棚内气温和地温的差别较大，植株地下根系活性弱，相反，地上部新陈代谢旺盛，水分、营养供需失衡，连续几日后蔬菜会引起内源激素分泌失调，继而呈现出种种异常。低温季节久阴乍晴后，若白天棚温升高过快，则植株容易出现灼伤，尤其是中上部的功能性叶片及新生嫩叶，初期表现为叶片边缘青干，严重者叶片枯死。夜温偏高。部分菜农在下午关闭风口后随即会下放保温被，此后棚内温度还会有小幅回升，尤其是保温性好的棚室。一旦保温被下放过早，很容易出现夜温过高的情况。夜温偏高，蔬菜呼吸作用旺盛，消耗过多的有机营养，蔬菜呈现出徒长状态。蔬菜生长失衡后，白天合成营养多流向营养生长，生殖生长分得少，这样会导致蔬菜花芽分化不良、花小而少、果实膨大慢、畸形瓜数量增多等。白天缓慢升温。保温被拉起后，通风成为调节棚温的关键。进入结瓜期的黄瓜，早晨拉起保温被时棚内保持在14℃左右最为适宜，然后视情况进行通风。若棚外气温在5℃以下，棚内外温差较大，拉此时开风口，风口下植株易被冷风伤害。对此，菜农可待温度上升至26℃—28℃时，先敞开5厘米左右的风口，起到通风换气、排湿的作用。然后待棚温升高至30℃左右时，再进一步拉大风口，持续保持通风状态。连续阴雨天与晴天时的管理是不一样的。连续阴雨天，光照少，棚体储热少，夜间棚温相对稳定，因此，菜农要提早下放保温被，保持夜间最低温度在12℃—15℃。另外，白天棚温偏低，菜农也应在中午时段敞开风口通风换气，时间长短由棚温及天气情况确定。
关于夜温的调节。降至25℃时，关闭风口。待气温降至16℃—17℃，再下放保温被。保温被下放后，棚体及地面会将白天储存的热量释放出来，因此，棚温会先升高后降低，次日凌晨棚温在12℃—15℃为最佳。当然，对于新定植的幼苗来说，想要进行低温炼苗时，棚内夜温保持在8℃—12℃即可。
