为什么葡萄需要搭建避雨棚？避雨栽培又有什么好处？

我国夏季高温多雨，降雨主要集中在5~8月份，而此时正是葡萄生长发育及果实成熟的重要时期。但避雨栽培的出现，在很大程度上解决了这一问题。气温高且多雨，葡萄很容易受到雨水的影响，发生裂果、糖度低等情况，还极易导致葡萄霜霉病、炭疽病、白腐病等病害的流行爆发，对葡萄的产量与品质影响很大，因而质量下降，这也是很大的损失， 如何才能避免这种现象？现在就教大家采用避雨设施栽培，可有效解决上述问题，此栽培模式在葡萄生产上具有良好的发展前景。

避雨栽培是以避雨为目的，将薄膜覆盖在树冠顶部以躲避雨水、防菌健树、保护葡萄、提高葡萄品质和扩展栽培区域的一种方法，是栽培欧葡萄的一项有效措施。在避雨模式中土壤的生态环境、温度、光照及湿度等会发生很大变化，形成一个特殊的小气候。

葡萄避雨棚有什么作用？

葡萄遮雨栽培在短期内肯定会增加成本，但是从长远的利益来看，肯定是值得投入的。

一般需要搭建雨棚，最经济的就是拱形的简易棚了，这种大棚高度在两米左右，间距四米，里面的跨度在两米以上，可以使用钢丝拉住两边的支架，比较的稳固。在雨季来之前，就要提前搭建遮雨棚，特别是开花期，一定要保证避雨措施可以发挥作用，不然就浪费了。如果是早熟品种的话，注意不要太早揭膜，可以有效预防一些病害的发生。

如果搭建避雨棚的话，就需要使用配套的栽培措施，比如要注意挖沟和定穴，沟渠两边需要铺上塑料膜，然后把土壤和肥料回填回去，随后才定植苗种，这样就可以限制根系的到处游走，有利于管理了。

而且使用这种方式之后，就可以把根系控制在一定的范围内，让水肥更加的集中，提高了水肥的利用率。在树苗下，需要搭设反光膜，可以控制土壤上生长杂草，同时还可以增加光照利用率，减少了大棚带来的光照损失。这样隔绝了雨水之后，内部就需要设置浇水系统，保证水分的供应规律。这样它的生长也会更加规律一些，个体也会更加的统一，销售也较为方便。

葡萄避雨栽培有什么好处？

1、减少雨水对花、果的影响：葡萄在开花期和挂果期如遇阴雨天气，极易造成落花、落果、果实开裂等现象。采用避雨栽培模式，通过在葡萄架顶端搭建塑料拱棚，可有效减少雨水对花、果的冲刷，减少裂果、畸形果的发生，提高葡萄产量和品质。

2、减少病虫害的发生：葡萄挂果至成熟期间正值高温多雨季节，容易诱发多种病虫害。通过避雨栽培，可有效降低葡萄架的湿度，减轻葡萄霜霉病、炭疽病、灰霉病等病害的发生。

3、减少生产成本：通过避雨栽培可减少部分病害的喷药次数，降低生产投入，有助于增收。

4、葡萄果率大幅度提高。与露地栽培的葡萄园相比，实行避雨栽培的葡萄，商品果率提高30左右%，也就是每亩增收商品果达500公斤左右。因此，实行避雨栽培，葡萄的经济效益十分显著。

避雨栽培条件下土壤条件的变化

▼不同栽培模式下葡萄园土壤pH值及养分比较

资料来源：《葡萄避雨栽培对土壤养分及果实品质的影响初探| 陈婷》

①避雨栽培葡萄园中的土壤有机质含量低于露地栽培，而土壤pH值略高于露地栽培。

②由于南方多雨，露地栽培时土壤易受雨水淋洗，养分流失，避雨大棚的应用减轻了自然降雨淋溶作用，土壤中氮、磷、钾、钙含量发生积累。

注：从上表上看，差异还不显著，这可能是避雨栽培年限还不长所致，但隐约已有土壤有机质下降、盐碱化的趋势。

避雨栽培条件下田间小气候环境的变化

①避雨栽培的薄膜会减少其30%光照通过，光照强度的削弱直接影响着葡萄光合作用的进行。

②避雨栽培虽未完全覆盖园区，但还是会降低果园的通透性，若遇长期下雨，垄间储水，会使田间湿度上升，降湿慢。

③在避雨棚覆盖情况下，减少了葡萄根部土壤接收自然降水的数量，因而易发生土壤干旱。此外，遇连续高温，避雨棚田间闷热度也远高于露天环境。

避雨栽培对葡萄生长及品质的影响

①避雨栽培延长了葡萄果实的生长发育时间。

②避雨栽培一定程度上影响着光合作用，虽然避雨栽培降低了光照强度，但影响程度不大，不会对葡萄品质产生太大负面效应。

③避雨栽培降低了叶幕层的温度和湿度，可避免雨水的溅射和流淌，大大减少了喜湿病害的发病率和病情指数，对于减轻葡萄病害的发生具有明显的效果。

④避雨栽培的葡萄平均穗重、总糖、维生素C含量、可溶性固形物含量及糖酸比均高于露地栽培，总酸含量低于同品种露地栽培。

关于葡萄避雨栽培的一些建议

土管方面：避雨栽培时需增施有机肥、活土君复合菌剂，来避免或延缓土壤有机质下降、退化的风险，同时，在生长期合理追肥，配合淋施海精灵生物刺激剂，来减少土壤盐渍化的发生。

设施方面：避雨棚的搭建不宜过矮，以免挤压新梢生长空间，造成郁闭；棚膜切莫连续使用，之前我们说过避雨栽培会降低光照强度，但对葡萄品质影响程度不大其实是基于一定透光率的，若连续使用透光率达不到要求，肯定对品质有影响。

田管方面：避雨栽培易发生干旱，尤其在葡萄幼果迅速生长阶段，遇连续干旱要注意及时灌水；夏季高温季节避雨棚下温度超过33℃时要注意及时进行揭膜降温。

病虫方面：避雨栽培对喜湿病害有一定的抑制作用，但白粉病、叶蝉、害螨的发生可能会偏重，要注意防控；此外，避雨栽培仅仅是降低霜霉病、白腐病等的发生几率，并非杜绝，该防还需防。