注意！蔬菜冷害症状五花八门，再不抓紧预防损失就大了！

冷害，属生理性病害，症状表现五花八门，分辨不清时往往会将它误认为是一种侵染性病害。菜农一定要学会预防和识别。

01叶斑

叶片上出现大小不一的枯死斑。病斑往往从叶尖或远离叶脉的部分开始，颜色发浅，或仅叶肉部分变白。
更多的这种症状，并不一定与0℃以下的空气入侵有关，而是由于环境中的温度骤然变化引起的。
此外，保护地持续低温引起的冷害有时会出现叶枯，表现为叶片边缘枯死，这种症状的出现往往是受害的晚期，遭受冷害的组织未能恢复所致。

02黄化

植株生长缓慢，叶片的颜色普遍变浅、变黄。这种冷害往往是由于植株遭受持续低温、寡照，光合作用变弱，整体缺乏营养所致。因其症状与缺氮有些相似，常被误认为缺肥。

03萎蔫

骤然低温及缓慢低温均可以引起萎蔫。例如当棚温较高时，突然浇冷水，骤然低温就可能导致萎蔫。
缓慢低温所引起的萎蔫往往发生在连续阴天的时候，这时气温并不一定降到0℃以下，但是由于长时间的低温、寡照，根系吸收功能受阻。这种冷害往往使植株先变黄，持续时间长了植株自上而下逐渐发生萎蔫。

04花打顶

这种症状在黄瓜等瓜类蔬菜上最为常见，即植株的生长点积在大量雌花或小瓜，植株停止生长。这是由于低温促使花芽过度分化，雌花数量增加，而植株缺乏足够的养分供其生长，蔓不能伸长，造成雌花生在植株的顶端。

05畸形花、果

番茄上最易出现，开始表现为花的萼片数增多，结出的果实颜色变浅、变小，并且开裂或成为多头果，似聚在一起的小果。
有人会问畸形果出现时，往往看不到与低温的直接联系。这种情况确实是存在的。研究表明，畸形果在花芽分化期就开始形成了。有时生长素使用不当，也会形成畸形果，不过形成的畸形果仅在脐部出现一个突起。因此将畸形果都列为生长素使用不当是不准确的。

06早花或早抽薹

这类症状多发生在十字花科蔬菜上，遇到低温时这类蔬菜过早地结束营养生长阶段，而开始转入生殖生长阶段，因过早地现蕾开花。
例如青花菜和花椰菜，如果遇到连续低温，植株在叶片较少时就长出花蕾，由于叶片的营养面积过小，所以花球长不大，失去了商品价值。又如甘蓝，正常的植株会在采收期形成合格的叶球，而遇到冷害的植株，叶球未形成时就开始形成花茎，抽薹开花，失去商品价值。

07落花、落果

这往往是由于持续低温导致植株营养缺乏，使已授粉的花或已膨大的果不能再发育，产生离层进而脱落。