甘薯无土栽培连续结薯技术

甘薯周年栽培连续结薯技术适宜干观光农业园的采摘栽培，家庭园艺栽培和反季节的高产栽培。在农业科技园，观光园中还可作单株多年生高产栽培，培养成，“甘薯树”，并能使甘薯在“空中结薯”。这将更有利于观赏和采收，具有很好的观赏价值和科普意义。

但是，中于甘薯的常规栽培只是在春秋季节露地一年一茬，收获的季节一般也都在秋末冬初.甘薯供给的大部分时间只能依赖贮存部分，难以实现鲜薯的周年均衡供应。过长时间贮存的甘薯存在许多弊端，主要表现为品质发生改变甚至腐烂，目成本提高，不能满足人们对鲜薯的消费需求。因此，有必要进行周年甘薯的生产技术研究，设施栽培甘薯是解决甘薯周年生产的必由之路。但如果按照传统的甘薯栽培方法，一次性收获薯块，甘薯的产量上不去，影响设施栽培的产值和效益。因此，多年来很少有人去研究设施甘薯的栽培技术，同时由于设施内十壤栽培甘薯也和其他蔬菜、花卉等园艺作物一样，很容易产生连作障碍问题，次生盐渍化、十壤线中等也会相应出现，使甘薯的设施栽培难以得到发展。由千甘薯一次性收获产量较低，多茬栽培的成本又高(需要多次育苗等)，因此，甘薯传统栽培技术较难实现设施环境下的周年连续裁培和多次收获，为此，我们采用无十裁培技术进行了甘薯的裁培试验。

基于甘薯的生物学特性和我们的研究探索，提出了“甘薯无土栽培连续结薯技术”的新型栽培模式。这一技术的主要原理是将甘薯根系的生理功能实行分工，即把吸收养分(细根)和贮存养分(块根)的根系有效分离，使养分吸收和光合产物的积累分配等生理过程专一化。在无土栽培和环境综合调控下，提升两种功能的效率，达到增产和周年生产的目的。该方法需要创造良好的甘薯周年生长所需的光照、温度、湿度条件，在设施环境下采用无土栽培或半无土栽培方法结合来实现周年栽培。

关键技术之一:将甘薯的吸收根进行水培。研究发现:甘薯根系在水培环境中难以分化发育成薯块，而容易形成旺盛的吸收根群，发达的根系为根茎以上枝葛的旺盛生长源源不断地输送养分和水分，使薯秧能较快建立强大的营养体。如果不采取诱导结薯措施，水培甘薯可以使藤墓和叶片获得高额的生物产量，作为青饲料栽培或叶菜栽培乃是最佳的栽培手段。

关键技术之二:利用薯墓易生不定根的特性。通过基质培诱导薯墓产生不定根，在基质优越的环境中，根系能很快分化发育成薯块，从而实现在基质中结薯的目的。利用甘薯在水培条件下生长建立的强大植株营养体的基础，可以在薯墓的任何部位，任意地将叶节埋入基质中，给予适宜的水肥条件，叶节处2~3d即可诱导长出不定根，不定根在黑暗的环境中和基质压力作用下，经2~4个月的养分积累就能分化发育成块根，形成大小不等的薯块。通过水培和基质培技术的结合，将甘薯的吸收根和贮存根分离，也就是实现甘薯植株根系生理功能的有效分工，水培环境中的根系始终担负吸收水肥的功能，基质环境中的根系分化发育成薯块，虽然这部分块根及所附属的须根也具备吸收水肥功能，但相对于水培环境中强大的吸收根群来说，这部分须根对植株吸收供给养分所起的作用是可以忽略不计的。

由于甘薯植株大部分吸收根在水培环境中生长，能源源不断地供给植株充足的水分和营养，因此，把薯墓上已膨大的块根从基质中采收后对植株生长几乎没有什么影响。尤其是采用基质培育薯块，基质优越的环境可以让人们很容易触摸到膨大的块根，从而可以随意挑选可以收获的薯块采收，就像采收其他瓜果蔬菜作物的果实一样，而对未长成的块根可以保留继续膨大生长，从而实现了连续多次收获的目的，改变了甘薯传统栽培必须先割秧再挖薯的收获方法。

这项技术的研究和完善，将促进甘薯栽培的技术进步，是实现甘薯周年栽培、连续收获和优质高产的又一重要技术措施。同时，这一栽培模式的创新同样可以在其他块根类作物，也包括像花生这种入土膨大结荚的作物上进行研究。也将是其他块根类作物高产栽培技术的重大创新。为块根类作物的设施栽培实现高产、高效、反季节生产开辟了一条新的途径。随着育种技术的提高，特色甘薯如彩色甘薯和水果甘薯品种也日益多样，人们对这些食品的需求也与日俱增，成为人们乐于享用的健康食品，从而使甘薯栽培及加工的经济效益不断提高。