大棚蔬菜发展已有近三十年，当前仍然是效益最高的农业种植模式，尤其是近几年，各地新建大棚数量众多，如新疆、内蒙古、山西、辽宁、吉林等地区，大棚建设方兴未艾。然而，江苏、安徽、新疆等地，很多地方新建大棚都是以寿光为模版，发展下挖式大棚，没有考虑到当地的实际情况，尤其是纬度与寿光差异较大的地区，“照着葫芦画瓢”往往难以成功。

中国地域广阔，气候条件多样，各地农业发展也是各具特色。蔬菜大棚建设过程中，也要注意当地的实际情况，综合考虑成本、销售、气候、地下水等诸多因素，最好的不一定是最适合的，一定要选择最适宜当地发展的设施。

一、传统结构大棚

由于我国地域广阔，各地的蔬菜大棚结构差异很大，特别是墙体的材质有很多种类，其中以土墙和砖墙结构最多。各地要根据当地的最低气温状况，选择合适保温性能的大棚。

1.下挖式土墙大棚

优势：保温性更好

缺陷：土墙占地面积大，土地利用率低

当前，最新的下挖式大棚高度在7米以上，宽度在15米以上，棚内空间大，墙体储热量多，保温性能好。在一些地方，甚至在初冬覆盖保温被后出现了夜温过高的情况。但该种大棚墙体占地面积也日益增大，仅后墙体基部就占地8米左右，加上为避免遮光预留的棚前部分，新建大棚实际种植面积只占土地面积的三分之一多点，造成了严重的土地浪费。

新建土墙大棚还要做好墙体的防护工作，避免墙体土壤坍塌，以免影响使用寿命。墙体建好后，平整好“后屋面”后要使用新膜和无纺布将后墙覆盖起来。否则一旦遇上大雨，墙体湿度过大，极易将其冲垮。大棚的棚顶和后墙根两处各东西向拉根钢丝将其固定，或在棚顶用编织袋装满土每隔1米压盖1次。“护坡”完毕之后，在生产中应尽量注意保护温室大棚的棚顶处的无纺布和塑料薄膜。同时，也不宜在温室大棚的棚顶之上埋设用于拴系压膜绳的地锚，因“后坡”的土层较为疏松，且土层较薄，埋设地锚不够牢固。该处地锚最好能埋设在后墙根处，既安全，又能加固“护坡”材料。

下挖式土墙大棚

总体来说，这种下挖式土墙大棚，比较适合北纬36度以北、冬季极限最低温度在零下20℃以下的地区使用。

2.砖墙大棚

优势：土地利用率高

缺陷：造价高，保温性差

在地下水位比较高、土壤含沙量大等不适合建设土墙温室的地区，尤其是江苏、河南、安徽等冬季气温稍高的地方，砖墙大棚还是比较适合的。种植面积相同的大棚，砖墙比土墙占地面积明显更小，土地利用率高。

砖墙大棚

砖墙较薄，保温性差，菜农可以在墙体外围覆盖厚厚的一层玉米秸秆，然后用薄膜覆盖起来，以加厚墙体，提报保温性能。

砖墙大棚保温性差，适合北纬36度以南，冬季极限最低温度在零下18℃以上的地区。

二、新型结构大棚

冬暖式温室大棚

现在冬暖式蔬菜大棚越来越高，越来越大，但能种的面积却越来越少。占地近十亩的大棚，却只能定植12000株黄瓜，算起来棚内实种面积也就三亩多点。现在新棚后墙高6.5米左右，则后墙占地就有9米多，加上棚内走廊1米，棚前留5米，30米宽的土地棚内实种面积顶多15米。加上东西山墙、储物间等占地也不少。这样一算，冬暖式蔬菜大棚土地利用率确实有点低。    

按照实种面积算，黄瓜等蔬菜效益确实不错，但实种一亩的黄瓜，却占用了近三亩土地，平均起来效益就大打折扣了。当前，土地资源越来越稀缺，租金越来越高，大棚土地利用率低的缺陷将更加明显。近几年，记者在各地看到了不少新型设施，在确保保温性仍然较高的前提下，大幅提高了土地利用率，克服了现有下挖式大棚最大的缺陷，具有极高的推广价值。

1.超薄墙体保温大棚

一种墙体超薄的试大棚，墙体厚度只有不到10厘米，却可以达到土墙80厘米的保温效果。据了解，该大棚所用的墙体材料与冰箱保温室材料相当，保温能力很强。这种大棚，墙体占据的空间极少，土地利用率可以提升到80%，几乎是现有蔬菜大棚的一倍。

在同样的土地面积下，建造这种大棚的成本在现有土墙大棚的两倍左右，但其大幅提高的土地利用率，却可以确保后期收益每年都是普通大棚的两倍左右，远远高于普通大棚。

与现有大棚相比，该棚建好后保温能力要差一些，与普通砖墙大棚差不多，主要是因为墙体储热量少，放棚后墙体不会释放热量，因此棚内温度降低较快。但在河南、江苏、安徽等地，此种形式的大棚保温性完全可以达到安全越冬的需求，非常适合在这些地区推广。

2.双层保温大棚

双层保温大棚是指设置两层保温薄膜，利用普通砖墙或者超薄墙体材料建造墙体。该棚可以灵活调节保温效果，若当地冬季温度较低，可在内外两层均设置保温被，外层较厚，内层较薄，若冬季温度较高，则只在外层设置一层厚保温被即可，其抗风性、抗雪能力都更强，优势极大。与普通大棚相比，同样具有极高的土地利用率，可保证更高的投资回报率。

冬暖式温室大棚

当然，双层覆盖的大棚也存在一定的缺陷，那就是成本较高，棚体通风和透光能力都会下降，对冬季光照条件不好的地区不太适合。

3.高温大拱棚

高温大拱棚，是指安装了保温被和卷帘机的大拱棚，即大大提升了拱棚的保温性，解决了北方地区拱棚蔬菜无法越冬生产的问题，又充分发挥了拱棚优势，提高了土地利用率。据了解，占地面积相同的高温大拱棚与普通土墙大棚的建造成本还要低，一般每亩投资在2万多元。

高温大拱棚覆盖保温被后，也就比冬暖式蔬菜大棚夜温低2-4℃，在山东等地完全可以确保多数蔬菜安全越冬。如果采用一年两茬的种植模式，高温大拱棚与冬暖式蔬菜大棚年前换茬的黄瓜上市期相差无几，每亩地的效益也差不多。而秋茬蔬菜也完全可以卖到腊月高价期，尤其是彩椒等较耐低温的蔬菜，可以活株保存到高价期一次性出售，然后立即整地换茬，种植茬口安排与冬暖式蔬菜大棚基本相当。

高温大拱棚

要实现拱棚高温化，两样东西少不了：一是专用的卷帘机，可以实现从一侧卷到另一侧，不遮光，或者建造高标准的大拱棚，让遮光率降低到基本不影响蔬菜生长的地步。二是选择合适的保温被，要求其必须符合以下条件：首先是质量轻、厚度薄，卷放后不能太粗，以免加大卷放难度，增加故障几率；其次是保温效果好，确保棚内温度；再次是必须长期防水，避免冬季灾害性天气的影响，尤其是暴雪、降雨后浸湿保温被，不但增加了重量，还容易在低温下冻结保温被，使其难以卷放，严重影响棚内温度。

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