蔬菜的“海鲜大餐”——甲壳素

新型农资——甲壳素

甲壳素的生产原料多提取自海洋中的虾、蟹壳，因此被称为植物的“海鲜大餐”，是一种综合了农药抗病虫和肥料促生长效果的新型农资。

过去，我们对待农作物病虫害的方式比较简单粗暴，就是用肥用药，其实，我们一直忽略了一个重要事实：植物和人类一样，都具有免疫力。甲壳素不同于传统农药以毒攻毒，而是利用了植物自身免疫力：几丁质酶。

甲壳素能诱导植物产生几丁质酶，这种物质，不仅能帮助植物抵抗真菌病害，还能促进植物发育、抑制害虫繁殖。

之前一个朋友告诉我小故事：

蜜蜂之所以要在花丛中飞来飞去，不是因为一朵花的花蜜不够，而是当蜜蜂在花朵停留的时候，花朵自身就会分泌一种几丁质酶，溶解蜜蜂甲壳上的几丁质，蜜蜂会感到痛，所以会逃之夭夭。

所以，我们为什么不去增强植物本身就有的抗性，而一定要用肥用药呢？我们都知道体弱多病的人与其天天吃药，不如坚持锻炼身体提高免疫力，其实植物也是一样。

好东西，国外早就在用，国内却折腾了20年

早在90年代，国外就已经开始将甲壳素应用到农业上，以减少化肥和农药的使用。

如今，在国外甲壳素已经被广泛使用，而中国，由于检测方法不统一，没有形成标准，所以甲壳素这个产品直到2015年才获得农业部批准的正式证，被归到有机水溶肥料中。

“海鲜大餐”也讲究搭配和原料

小龙虾因食材品质高低，口感各有不同，做法也分麻辣、香辣、油爆、葱爆、十三香.......对植物来说，不同的甲壳素之间也是有千差万别的。

甲壳素的原料虽说是虾蟹壳，可这虾蟹也有数十个不同品种，就算是一只螃蟹，就有蟹钳、蟹腿好几个不同部位，制作出甲壳素的成分也不同。选取统一的原料，比如统一用蟹腿，能保持产品的稳定性。

甲壳素是一个包含了千万种不同片段的“大家族”，又恰恰是因为这些片段大小各异，所以甲壳素能产生抗虫、抗病、营养补充等诸多不同功效。

比方说大片段甲壳素对于叶片功能改善作用明显，而小片段甲壳素对于促进根系生长效果最好。

中国的农业，已经过了温饱的时代，现在，大家追求的是安全和优质，这些都可以从种植的源头去把控，使用更先进、更环保、更安全的农资。